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常用鹽水的名稱
鹽水可以用普通食鹽(氯化鈉)配制，另一種常用鹽水則是氯化鈣的水溶液。應當根據(jù)蒸發(fā)器的型式和系統(tǒng)的用途來選擇適當?shù)柠}水。如果用普通集管式排管或盤管蒸發(fā)器冷卻鹽水，溫度也比較高，宜采用氯化鈉水溶液；如果用殼管式或雙喜管式蒸發(fā)器，同時鹽水溫度又比較低，最好用氯化鈣水溶液。
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鹽水制冷系統(tǒng)可分為多少種類型
人造滑冰場的制冰設備，幾乎全部采用鹽水制冷系統(tǒng)。大型冷庫也經常采用鹽水制冷系統(tǒng)，在系統(tǒng)萬一發(fā)生泄漏時，食品不致受到氨的污染。在鹽水制冷系統(tǒng)中，鹽水經直接膨脹式盤管(蒸發(fā)器)冷卻后，用泵送入制冷區(qū)域進行循環(huán)。雖然鹽水系統(tǒng)(間接式系統(tǒng))的熱效率比較低，但是它的溫度比較容易控制。
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為什么氟利昂制冷系統(tǒng)中的水分對系統(tǒng)有害
由于氟利昂與水不能相溶，故如果系統(tǒng)中有水存在，那么如果系統(tǒng)里的溫度低于0度的時候，水容易結冰會導致系統(tǒng)冰堵，在氟利昂制冷系統(tǒng)中的水分會使自動調節(jié)閥凍結，還會使?jié)櫥头纸夂统恋?形成油泥)，因潤滑不良導致“拖軸”一類的故障。
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怎樣判斷氟利昂12制冷系統(tǒng)是否需要排放不凝性氣體
無論在中型冷庫還是大型冷庫，因為制冷系統(tǒng)比較大，不凝性氣體是不可避免的，故要求排放不凝性氣體時可按以下步驟進行： (1)關閉貯液器出液闊，開動壓縮機，把低壓側壓力抽空到０.4～０.7千克力／厘米2(表壓)；(2)壓縮機停機而繼續(xù)向冷凝器通冷卻水，使冷凝器和貯液器中液態(tài)制冷劑的溫度達到穩(wěn)定不變；
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水蒸氣是怎樣過熱的
當空氣溫度高于飽和溫度時，水蒸氣即處于過熱狀態(tài)，即空氣中可能含有更多的水蒸氣。空氣中水蒸氣的飽和程度在圖表上用比濕度或者相對濕度表示。舉例來說，若20℃時某房間內1立方米濕空氣中實含水蒸氣6克，(等于溫度3℃時空氣的最大水蒸氣含量），但是20℃時同樣體積濕空氣的水蒸氣最大含量為17.2克，房間中的空氣含水蒸氣較少，這時的水蒸氣是過熱的，過熱度=20一3=17℃。
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受壓縮后的制冷劑怎樣排放它的熱量
受壓縮后的制冷劑通常把它的熱量經熱交換器傳給水或空氣，而向水或空氣散熱的方式則有好幾種。如果制冷系統(tǒng)靠近江、河、湖泊，冷凝器冷卻水便可取自這些天然水源，排水也可返回其中；如果用井水作為冷凝器冷卻水，排水可回灌入另一口滲水井；如果用城市自來水作為冷凝器冷卻水，通常需將排水送入下水道，但這祥使水自自浪費掉，不僅水費昂貴，兩且在許多地區(qū)是不合法的。
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什么是干冰
干冰是固態(tài)即凍結態(tài)二氧化碳。干冰的升華溫度為-78.5℃，每千克干冰升華并由此溫度升溫到0℃約吸熱152.5千卡，約為普通冰融化時吸熱能力的2倍。干冰廣泛應用于凍結食品和冰淇淋等的冷藏和運輸。而目前市場上采用干冰進行運輸冰淇淋及凍結食品的運輸已經很少了，目前市場上一般采用冷藏車等冷凍設備進行運輸，這樣便于控制冷藏車內的溫度且有助于食品質量的安全及質量得到保證。
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怎樣判斷氟利昂12制冷系統(tǒng)是否需要排放不凝性氣體
(1)關閉貯液器出液闊，開動壓縮機，把低壓側壓力抽空到０．4～０.7千克力／厘米2(表壓)；(2)壓縮機停機而繼續(xù)向冷凝器通冷卻水，使冷凝器和貯液器中液態(tài)制冷劑的溫度達到穩(wěn)定不變；(3)測出貯液器底部液態(tài)制冷劑的溫度，此溫度即近似等于制冷劑的冷凝溫發(fā)；(4)由高壓側壓力表讀出冷凝器的壓力及對應的飽和溫度(應采用表盤上同時標有壓力及相應飽和溫度數(shù)值的壓力表；(5)由步驟(4)讀到的溫度減去步驟(3)讀到的溫度，如果差值大子3℃，此制冷系統(tǒng)就應當排放不凝性氣體。
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為什么氟利昂制冷系統(tǒng)中的水分對系統(tǒng)有害
由于氟利昂與水不能相溶，故如果系統(tǒng)中有水存在，那么如果系統(tǒng)里的溫度低于0度的時候，水容易結冰會導致系統(tǒng)冰堵，在氟利昂制冷系統(tǒng)中的水分會使自動調節(jié)閥凍結，還會使?jié)櫥头纸夂统恋?形成油泥)，因潤滑不良導致“拖軸”一類的故障。
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充注制冷劑時如果鋼瓶連接不恰當會發(fā)生什么情況
因此在充注制冷劑時，周圍環(huán)境的溫度不能過高，如果溫度過高，有可能導致瓶內的溫度會升高，當溫度升到一定是時候，液體制冷劑就會變成氣體制冷劑，這樣會增加瓶內的壓力，故導致壓力升高，當瓶內的壓力升高到一定的范圍內時，鋼瓶就會爆炸。
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由制冷系統(tǒng)抽氨時，應當遵守哪些安全注意事項
目前市場上的大型冷庫，一般都是采用氨制冷劑，不僅僅是氨的市場價格比較廉價，另外氨制冷劑的制冷效率與其他制冷劑相比比較高，在將氨制冷劑從制冷系統(tǒng)中抽出來的時候，有幾點要特別注意：1.那么鋼瓶內的充氨量不得超過75％，以免鋼瓶受熱后爆炸。2.鋼瓶稱重前要摘掉瓶帽，并之標牌上制造廠打印的皮重核對，判斷鋼瓶是否是空瓶。
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